| 500 g | Dinkelvollkornmehl |
| 150 g | Kerne (z.B. Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne) |
| 1/2 Liter | Wasser |
| 1 Würfel | Hefe |
| 2 TL | Salz |
| 2 EL | Apfelessig (generell Obstessig) |
Alle Zutaten mischen und mit dem Rührgerät mit den Knethaken zu einem Teig verarbeiten.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
Die Form in den kalten Backofen auf den Rost in die Mitte stellen und bei Ober-/Unterhitze 200°C eine Stunde backen.