| 100g | Magerquark |
| 100g | Dinkelmehl |
| 1 | Ei |
| 1/2 | Päckchen Backpulver |
| 1 | Prise Salz |
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten mischen, vier kleine Brötchen daraus formen und auf ein Backblech legen. Mit einem Messer ein kleines Kreuz in jedes Brötchen schneiden und ggf. noch Körner darauf verteilen. 15–20 Minuten backen.