| 225g | Butter |
| 350g | Zucker (braun) |
| 100g | Zucker (weiß) |
| 2 TL | Vanilleextrakt |
| 2 | Eier |
| 400g | Mehl |
| 1 1/4 TL | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| 340g | Zartbitter- oder Milchschokolade |
Die Schokolade in kleine Stückchen brechen. Butter, Zucker, Vanilleextrakt und Eier schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und rühren. Als letztes die Schokostückchen unterheben.
Kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 190°C Umluft 10-13 min. backen.
Nach dem Backen sind die Cookies noch sehr weich, das ist normal. Gut auskühlen lassen oder schon warm einen Cookie stibitzen.